Zutaten:

-2kg Erdbeeren / -1kg Gelierzucker

Zubereitung:

1.Erdbeeren waschen, trocknen und anschließend halbieren

2. Die Erdbeeren zusammen mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben

3. Die Masse unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen , danach 4 Minuten bei ständigem Rühren kochen lassen

4. Marmeladengläser heiß ausspülen, mit der heißen Masse randvoll (wichtig!) füllen und sofort fest verschrauben

5. Die gefüllten Gläser zum Abkühlen auf den Kopf stellen, um das eintreten von Luft in die Gläser zu verhindern